ランチに♪簡単ガパオライス レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 1膳分（200g）
- 塩 少々
- 豚こま肉 80g
- にんにく（おろしでも、省いてもOK♪） 1かけ（チューブ1㎝）
- 玉ねぎ 1/4個
- サラダ油 大さじ1
- 《調味料》
- しょうゆ 小さじ1/2
- 中華調味料（ウェイパー、創味シャンタン） 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- 輪切り唐辛子（省いてもOK♪） 小さじ1/4〜
- 《仕上げ》
- 卵（目玉焼き用、省いてもOK♪） 1個
- 粗挽黒こしょう 適量
作り方
-
1
《下準備》
豚肉・にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
《炒め》
フライパンにサラダ油を熱し、塩をふりかけた豚こま肉を中火で炒め、焼き色をつける。
※香ばしさをアップ♪ - 3 焼き色がついたら、にんにくを入れ、炒める。
- 4 香りが立ったら玉ねぎを入れて炒め、しょうゆ、中華調味料、オイスターソース、輪切り唐辛子を加える。
- 5 器にご飯、4を盛る。
- 6 目玉焼きを作り、器にのせ、粗挽黒のをふりかけて出来上がり♪
-
7
《ウインナー・魚肉ソーセージ、サラダチキンなどに代用した場合》
角切りに。
角切りは縦4等分にし、1㎝幅に切る♪角切りでなくても、食べやすいサイズ切れればOK♪
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お肉の代わりにウインナーや魚肉ソーセージでもOK♪