残り物のキャベツ&豚肉でかんたんペペロンチーノ！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- キャベツ 約1/4個(5枚くらい)
- パスタ 約300g
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく 1かけ
- 豚肉(豚こま、ももなど) 約200g
- 鷹の爪 1個
- 水 使用する鍋に合わせて多めに
- マジックソルト(塩、こしょう) 適量
作り方
-
1
パスタを茹でるためのお湯を湧かす。
大きめの鍋で溢れない程度に！ - 2 お湯を沸かしている間に、にんにくをみじん切り、キャベツは一口大にざく切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにしておく。
- 3 湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹でる。(表示時間よりマイナス１分くらい)湯であがる1分前にキャベツも投入し一緒に茹でておく。
- 4 茹でている間に、ソースを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて焦がさないように温め、香りがしてきたら肉を炒め、マジックソルト(塩、こしょう)で味を整える。
- 5 パスタ、キャベツが茹であがったら、4に移し、茹で汁を少し加えて一緒に炒めて完成。
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関連情報
- 料理名
- ペペロンチーノ
@na
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美味しい物を食べるの大大大好き♪
作るのはまぁまぁ好き…(；・∀・)
そんなワタクシですが、
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