蓮根のはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 蓮根は５ｍｍ厚さの輪切りにして７～８分水にさらす。ねぎと生姜はみじん切りにする
- 2 挽き肉にねぎ、生姜、酒、塩を加えてよく練り混ぜる
- 3 蓮根に小麦粉を振って２をはさむ。まわりに片栗粉をまぶす
- 4 中温の油で揚げる
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