厚揚げと小松菜の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小松菜を洗ってから下ゆでをする。茎のほうからお湯に入れて、いい緑色になるまで茹でる。
- 2 茹で上がった小松菜を食べやすい大きさに切っておく。
- 3 気になる方は厚揚げの油抜きをしてから、一口大に切る。
- 4 鍋に粉末だしと水を入れて一煮立ちさせる。その後切った厚揚げを入れて、軽く煮込む。
- 5 下ゆでした小松菜を入れて、軽く煮たら、醤油を入れる。
- 6 最後にとろみをつけるため、水溶き片栗粉を作っておき、好みのとろみになるまで加えて出来上がり！
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