赤と白、緑と黄色とオレンジ。カラフルカルパッチョ。 レシピ・作り方
材料（23～5人分）
- かきおとし １パック
- 白身魚（鯛、しまあじ、ヒラメ等なんでも） 1さく
- ミニトマト（色んな色で） 5～6個
- 塩（白身魚用） 小さじ1/4
- 塩（かきおとし用） 小さじ1/4
- こしょう 少々
- ゴマ油 小さじ1
- レモンの輪切り 数枚
- パセリや等の緑色の葉っぱ 少量
作り方
-
1
刺身用の白身魚は塩とゴマ油で軽く和える。
かきおとしは塩で和える。 -
2
白身魚とかきおとしを大きなお皿に平らに広げる。
ミニトマトは半分か1/4に、レモンの薄切りは1/6程度に切る。
お刺身に付いてきたパセリ等（お好みで青じそでも）をみじん切りにする。 -
3
ミニトマト、パセリ等、レモンを全体的に散らす。
食べる時にコショウをふる。
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ももみもままちゃん
写真うまく撮れないなぁ。
毎日お弁当を３個作ってます。
華やかさは無いけれど、とても地味だけど、愛情込めて手作りしています。
そんなお弁当の１品を、普段のおかずを紹介しますね。
日曜日にがっーとたくさん下ごしらえをして平日はちょっと手を加えるだけ。簡単だけど、ほぼほぼ毎日手づくりしてます。
週末の外食は多いんだけどね。
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