カリッともっちりみんな大好きスティックポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむいて、4等分ぐらいに、適当に切り分ける。

   

2. 2 耐熱容器にじゃがいもを入れて、写真のように端あけラップをしてレンジで6〜8分チンする。

   

3. 3 じゃがいもをフォークなどでつぶす。そこに塩コショウをし、砂糖、コンソメ、片栗粉を入れてしっかり混ぜる。
   味見して自分好みの味になるよう調整する。

   

4. 4 形をつくる。10cmぐらいのスティック状にすると20本ぐらい作れます。お好みでスマイルや、ハートなどを作ると、お弁当に入れやすかったり、子供うけがいいです。

   

5. 5 油で中火で揚げます。じゃがいもはあらかじめ火がとおっているので、焼き色がついたらOKです。よりカリッとさせたければ、少し長めに揚げます。

   

6. 6 お好みで、ケチャップとマヨネーズをつけて食べてください。