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調味料なし!いかくんで簡単★さっぱりセロリサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
調味料なし!いかくんで簡単★さっぱりセロリサラダ
  • 300円前後

調味料なし!おつまみのイカの燻製の塩気でさっぱり旨みが広がるサラダです。あっさり味なので、パーティー料理の箸休めなどにも喜ばれます。

作り方

  • 1

    セロリは筋をとって4センチ幅くらいにきり、厚めの薄切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。いかの燻製は千切りにしておく。水菜は4センチ幅のざく切りにしておく。

  • 2

    レモンは国産の場合は皮をよく洗って薄切り、果実は果汁を絞っておく。

  • 3

    ボウルに薄切りにしたセロリ、水気を絞った玉ねぎ、いかの燻製、水菜を入れて、2のレモンの皮と果汁を加えてよくあえて、20分ほど冷蔵庫で味をなじませたら完成。

  • 4

    仕上げにブラックペッパーを散らして完成。

きっかけ

余ったセロリとイカの燻製を合わせてみたらおいしかったので。

おいしくなるコツ

レモンは果汁だけでも十分おいしくできます。なじませた後に塩気が足りない場合は、塩を加えるなど調整してみてください。

レシピID: 1090025905

公開日:2016.02.18

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関連情報

料理名
セロリのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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