トマト缶いらず!ケチャップで簡単ミートソース レシピ・作り方

トマト缶いらず!ケチャップで簡単ミートソース
  • 約30分
  • 300円前後
サミー4903
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母がつくってくれた懐かしの味です。お肉ざくざく本格ボロネーゼもいいですが、たまには懐かしい味のミートソースはいかがでしょうか☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。干ししいたけは100㏄の水でもどしておく。戻し汁も使うのでとっておく。干ししいたけが戻せたらみじん切りにする。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れて中火でなじませ、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、干ししいたけを入れて透き通るまで炒める。さらに合いびき肉も加え、塩コショウで味付けし、さらに炒める。
  3. 3 ひき肉に火が通ったら、しいたけの戻し汁、ケチャップ、ウスターソースを加えて弱めの中火で20分煮込んだらミートソースの完成。

きっかけ

赤ワインやトマト缶でつくるミートソースも勿論美味しいのですが、たまに母親が作ってくれたケチャップとしいたけ入りのミートソースが懐かしくなって作ります。

おいしくなるコツ

干ししいたけは旨みが出るのでぜひ戻し汁ごと入れてください。

  • レシピID:1090026016
  • 公開日:2016/03/09

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カテゴリ
ミートソース昼食の献立(昼ごはん)その他○○を使わない(材料)簡単夕食合い挽き肉
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ミートソース ケチャップ トマト缶 ない
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つくったよレポート(1件)

  • ボンド子
    ボンド子
    2016/04/01 21:17
    トマト缶いらず!ケチャップで簡単ミートソース
    とっても美味しかったです٩(●˙▿˙●)۶ご馳走様でしたぁ

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