目光の唐揚げ ほんのりカレー風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
目光を洗ってキッチンタオルで水分を拭き小袋に入れ、料理酒・醤油・生姜汁・ニンニクを絡めて下味をつけます。
★内臓がｘな方は処理してから洗って下さい - 2 カレー粉・小麦粉・片栗粉を①に加えて衣つけします
-
3
油をフライパンに1ｃｍ弱入れ目光を入れ点火します。
菜箸等で動かさないで温度が上がってくるまで待ち、温度が上がってからはフライパンをユスル感じで揚げて行きます -
4
裏がえしてカラリと揚げたらキッチンペーパー等で油切りし完成。
好みでレモン汁をかけると○
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