竹の子手羽煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
手羽先は水で良く洗って水分を切ります。
生姜は皮を剥きます（中身は他の料理に使うと〇）
竹の子を一口大に切ります
玉葱は半分に切りザク切りにスライスします -
2
圧力鍋に手羽＋竹の子＋生姜の皮＋梅干しの種＋料理酒を入れ沸騰させ灰汁を取ります。
めんつゆ＋みりんを加え圧をかけたら10～15分置きます - 3 鶏肉が柔らかくなったら玉葱を乗せ本だしを入れ熱して、玉葱に火が入ったら完成。
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