ホウレン草チーズ入りカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（一口カツ用の肉使用） 1Ｐ
- ほうれんそう（茹で） 2つまみ～
- マヨネーズ 小さじ半～
- スライスチーズ 2枚～
- 胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ2～
- 水溶き小麦粉 大さじ3～
- パン粉 半カップ位
- 油 適量
作り方
-
1
一口カツ用の肉を包丁の背で叩いて柔らかくし胡椒を振り小袋に入れ小麦粉をまぶします。
ホウレン草をザク切りにしマヨと和え肉の上に乗せ4等分にしたチーズを1片乗せます -
2
水溶き小麦粉の半部を器に入れ 具を乗せた分部を上にし肉を入れます。
水溶き小麦の半量を上からかけます。
パン粉を敷いたトコロに肉を置き上からパン粉をかけギュッと手で衣付けします -
3
フライパンに1ｃｍ位の油を入れ熱し肉の面をしたにし入れ加熱します（油をかけながら熱すると〇）
衣がカリっとして来たら返してコンガリと揚げ完成
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