豆腐と鶏肉の唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐（ミニサイズ 絹使用） 1Ｐ
- 鶏肉（胸肉） １枚
- 小麦粉 大さじ1
- 方栗粉 大さじ2
- 卵白 半分～
- 唐揚げ粉 大さじ1
- ガーリックパウダー 5フリ～
- ごま油 少々
- 油 適量
作り方
-
1
豆腐をレンジで1分加熱し水切りし荒熱を取ります。
鶏肉は皮を剥がしみじん切りにし少し捏ねて豆腐と混ぜガーリックパウダーと小麦粉＋卵白＋ごま油を入れ混ぜます - 2 唐揚げ粉＋方栗粉を合わせたトコロに①を一口大置いて粉をつけます。
-
3
フライパンに油を1ｃｍ程いれ熱したところに②を入れ揚げて行きます。
両面コンガリとしたら完成
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