スペアリブのフライパン煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は皮を剥きフライドポテトよりヤヤ太め位の大きさに切ります。葱は3ｃｍ位のザク切りにします。
フライパンでスペアリブ・大根・葱を焦んがりと両面焼きます - 2 料理酒・みりん・麵つゆ・本だしを入れ、具が浸る位の水を入れ沸騰させます。灰汁をとって生姜・オイスターソース・胡椒を入れキッチンタオルで落とし蓋をし煮込ます
-
3
5分程煮たら肉を裏返し落とし蓋をし更に5分煮ます。
肉に火が通っていたら強火にし煮汁を煮詰めて完成
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