圧力鍋で　コラーゲンスープ（醤油ラーメン風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋に昆布・干し椎茸を入れ一晩置いて置きます。
   手羽の先をキッチンバサミで切り落とし水で洗い鍋に入れる。生姜・葱の青い分部・料理酒を入れ火を点けます。
2. 2 沸騰して来たら昆布を取り出し（入れて柔らかくして具として食べても〇）灰汁を取り圧をかけ30分位置いておく。
   コレが基本のスープになります
3. 3 1回分（1人前づつ）カップに野菜を入れ、ラーメンスープの素小さじ半～1を入れ②のスープを注ぎ葱を散らします（温い場合はレンジで温めると〇）

   

4. 4 一気に作る場合は、圧力鍋に入ってる葱・生姜を出し沸騰させラーメンスープ1袋を入れ（味をみて塩コショウを足す）野菜を加えると〇

   

5. 5 トロトロになった手羽の先はラーメンスープの素をチョット付けて食べると旨いです^^

   

6. 6 サラダＭＩＸと書いてますが、水菜や大根等好きな野菜を入れて下さい。
   
   ちなみに野菜はサラダの余りを使用してますーー；