野菜たっぷり！ゴロっと里芋汁 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
芋がらは水で戻し1.5ｃｍ程に切ります
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2
里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切り（半分位に切る）水にさらします
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3
油揚げは油抜きをし食べやすいサイズに切る。蒟蒻は下茹でする。食べやすいサイズに切る。ゴボウは斜めにスライスし水にさらす。
野菜類を同じ様な大きさにザク切りし油で炒める
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4
材料が浸る位水を入れ料理酒＋鰹出汁の素を入れ蓋をし煮る。
芋が柔らかくなったら、味噌＋醤油で味を調え軽く煮たて完成
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5
醤油と味噌はホボ同量ですが、お好みで加減して下さい。
食べる時薬味でネギや七味をかけても〇
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