とろ～り茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個（50ｇ）
- ぬるま湯 150ｃｃ
- 料理酒 小さじ3分の1程度
- 顆粒コンソメ ひとつまみ
- きのこ（えのき・椎茸・・・有る物で〇） ひとつまみ
- エビ焼売 1個
- 溶けるチーズ 大さじ1程度
- ゆかり 少量
- 塩昆布（混ぜ込ごはん青菜ワカメ等でも可） 少量
作り方
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1
卵1にコンソメを入れ良く混ぜます
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2
キノコ類を入れ、解凍したエビ焼売をほぐして入れ、料理酒を入れ混ぜ合ます
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3
卵の3倍の量のぬるま湯を数回に分け②に混ぜ合わせます（カップの半分まで水＋ポットの湯半分の量）
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4
600Ｗレンジで50秒程で回りが固まってきたら、ゆっくりとスプーンで固まった部分を中央に寄せます。
500ｗレンジで50～1分加熱し火を通します
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5
溶ろけるチーズを上に乗せます（余熱で溶ろけるチーズが溶けます）
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6
好味の味をトッピングし完成！
ゆかり・塩昆布・混ぜ込ごはん青菜等が合います
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- カテゴリ
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- とろ～り茶碗蒸し
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