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有機こんにゃくと有機野菜の豆乳味噌スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
有機こんにゃくと有機野菜の豆乳味噌スープ
  • 1,000円前後

豆乳に含まれるイソフラボンがお肌のハリ・ツヤを促進、コンニャク芋に含まれるセラミドは皮膚の保水をする働きがあると言われています。キメの整ったなめらか肌に期待大♪

作り方

  • 1

    お野菜類を好きな形にカットし、ほうれん草だけ下茹でしておく。根菜類とこんにゃくを鍋に入れて●で10~15分煮る。

  • 2

    根菜類が柔らかくなったら豆乳を入れ、弱火で2~3分煮る。
    味噌を入れ、沸騰寸前で火を止める。

  • 3

    下茹でしておいたほうれん草をスープに絡ませ、長ねぎをのせて出来上がり。

きっかけ

料理代行サービスのオリジナルメニュー。
根菜×豆乳×味噌×こんにゃくの組み合わせで主に美肌若返りコースで登場します。
お好きな野菜、旬の野菜でアレンジでき一年中楽しめます。
簡単にひと工夫するだけで美肌効果が期待できるお味噌汁になります♪

おいしくなるコツ

豆乳を入れてからは短時間で仕上げるのがポイントです。ほんの少し生姜を加えても美味しく仕上がります。疲れた時、体が冷えてる時 、是非お試し下さい。

レシピID: 1090000814

公開日:2011-03-07 20:06:55.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.12.17

    はぁ~~♪とってもやさしいほっこりした味でおいしくいただきました。
    豆乳とお味噌の組み合わせって合うんですね!!これでたっぷりお野菜も食べますね。

    みるく宇治金時さん、つくレポありがとうございます☆とっても美味しそうで素敵です!見た目もお洒落でおもてなしにも喜ばれるレシピです♪マイルドなお味がいいですよね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
こんにゃく豆乳根菜美肌

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