なすと豆腐としめじのチャチャっと炒め*ꕤ*. レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすを縦に半分にして5mmの半月切りにする。
フライパンに並べてふたをして蒸し焼きにする。 -
2
ピーマンを縦に半分にして5mm幅にきる。
しめじの石づきを取って、1本ずつにほぐす。
1のフライパンに加えて、豆腐も入れて崩しながら混ぜる。 -
3
＊を加えて、弱火にしてふたをする。
火が通ったら、器に盛り付けて、お好みでゆず七味をかける。 - 4 ☆豆腐は水切りは不要ですが、水分量で味が変わるので、塩の量を調整してくださいね！
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