夏☆イワシのコンフィ☆ほったらかしで簡単☆鰯いわし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
頭と内臓を取ったイワシはよく洗って塩をふり、10分間ほど置いたら水気をキッチンペーパーで拭き取って臭み抜きをします。オーブンは100度で予熱を始めます。
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2
耐熱容器にイワシを並べ入れ、黒こしょうをふり、輪切りにしたレモン、薄切りにしたにんにく、タイム、ローリエ、赤唐辛子の輪切りを載せたら、オリーブオイルをひたひたに入れます。
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3
2をオーブンに入れ、100度で50分間焼けば出来上がりです。粗熱が取れたらオイルごと冷蔵庫で保存すれば、4〜5日もちます。
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4
オイルからイワシを取り出し、そのままオードブルとして食べるのもよし、グリルで焼き色が付くまで焼いてもよし。お好みで塩少々ふってください。炊き込みご飯やパスタにも使えます。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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