絶品☆柳だこと大葉のトマトソースパスタ☆スパゲティレシピ・作り方

Name: 絶品☆柳だこと大葉のトマトソースパスタ☆スパゲティ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 200g; タコ(今日は白糠町の柳だこ) 100g; トマト 1個; トマト缶 1缶; 大葉 5枚; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ3; 水 100ml; A.砂糖 大さじ1; A.固形ブイヨン 2個; A.ケチャップ 大さじ2; A.ウスターソース 大さじ1; A.塩 少々; A.こしょう 少々

約15分
1,000円前後

balletmom

北海道白糠町の柳だこを使って、おしゃれなパスタを作りましょう U^ェ^U 柔らかで肉厚、美味しい絶品パスタになりますよ☆

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材料（2人分）

パスタ 200g
タコ(今日は白糠町の柳だこ) 100g
トマト 1個
トマト缶 1缶
大葉 5枚
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
オリーブオイル大さじ3
水 100ml
A.砂糖大さじ1
A.固形ブイヨン 2個
A.ケチャップ大さじ2
A.ウスターソース大さじ1
A.塩少々
A.こしょう少々

作り方

1 北海道白糠町ふるさと納税で「白糠漁協イチオシ白糠特産品セット＜秋鮭入＞」をいただきました。今日はこちらの「柳だこ」を半量(100g)使います。とても美味しい一品になりますよ！
2 柳だこは真空パックのまま水につけて半解凍したら、パックから取り出して半分に切ります。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを袋の表示時間通り茹でたらザルにあけます。
3 パスタを茹でている間に、大葉は縦半分に切った後、横に千切りに、にんにくはみじん切りに、玉ねぎは5mmの角切りに、タコとトマトは一口大に切ります。
4 フライパンにオリーブオイルをしいて中火にかけたら、にんにくと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがキツネ色になったらトマトとトマト缶(ホールトマトなら入れてから粗く潰す)と水を入れます。
5 Aを加えて煮詰め、煮汁が半分くらいになってややトロミがついてきたら、タコを入れてサッと混ぜ、火を止めます。(タコを入れてから煮詰めないように)
6 器にパスタを盛り、上から4をたっぷりとかけたら、大葉を載せて召し上がれ。