ベルギー風☆ムール貝のワイン蒸し【白ワインに合う】 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
balletmom
ベルギーの名物、ムール貝のワイン蒸しを再現！U^ェ^U 日本で手に入る食材で、美味しく柔らかく作れます☆白ワインのおつまみにもピッタリです！
材料（2人分）
作り方
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1
日本で生のムール貝はなかなか手に入りにくいので、業務スーパーや大手スーパーマーケットに売っている冷凍のムール貝を使います。凍ったまま使えるので便利です。
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2
セロリの茎の部分は皮をむいて筋を取り除き、粗いみじん切りに、葉の部分も粗みじんに切りに、にんにくもみじん切りにしておきます。
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3
フライパンにバターを入れて火にかけ、にんにくとセロリの茎の部分を入れて炒め、火が通ったらセロリの葉の部分と、ムール貝を凍ったまま入れ、白ワインを入れてすぐに蓋をします。
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4
フライパンをゆすりながら蒸し焼きにし、ムール貝の口が開けば火を止めます。仕上げに黒こしょうをして召し上がれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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即日承認！はなこっち2023/03/16 19:00
美味しかったです。ありがとうございました！
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