塩麹が決め手！とろとろナスとツナの和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【茹でる】
パスタを茹でる。
お好きなパスタを茹でます。
この間に準備をしていきます！
-
2
【切る】
●ナスは、まず縦に4等分、
次に横にして一口サイズに切るります。
●大葉は、茎を切り、クルクル巻いて細切りにします。
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3
【炒める】やや弱火
オリーブオイルを入れ、やや弱火でナスにじっくり火を通します。
※今回は、パスタが茹で上がるまで火を通すとトロトロになりました！
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4
【混ぜ合わせる】弱火
●水気を切ったパスタ、ツナ（オイルごと）を加える。
●塩麹大2と、にんにくチューブ3〜4cm、黒胡椒たっぷりをを入れ、絡める。
-
5
【仕上げ】
大葉と、醤油小1を全体にかけ、もう一度全体を混ぜ合わせます。
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6
【盛り付け】
お皿に盛り付け、上から刻みのりをかけたら完成です。
お疲れ様でした◉
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