ドイツ風☆チキンのシュニツェル☆チキンカツレツ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
balletmom
ドイツで食べた、薄くてカリッとしたカツレツ「シュニッツェル」を鶏ムネ肉で再現してみました U^ェ^U 叩いて伸ばして繊維をつぶしますので、柔らかくいただけます！
材料（2人分）
作り方
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1
鶏ムネ肉は2枚に薄く切り、ナイロン袋に入れたらワインなどの瓶の底で叩いて伸ばし、ぺたんこにしたら、塩、こしょうをします。卵はバットに割りほぐし、牛乳も加えてよく混ぜておきます。
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2
別のバットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜ、別のバットにパン粉を入れたら、1に小麦粉をはたきつけ、溶き卵にくぐらせたらパン粉をまぶし付けます。
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3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を入れて中火〜弱火で5分間じっくりと焼き、キツネ色に焼き目が付いたらひっくり返し、裏面も5分間ほど焼いて焼き目が付けば出来上がりです。
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4
器に盛り、ウスターソースをかけたらタルタルソースを載せ、ベビーリーフとレモンを添えて召しあがれ。タルタルソースの作り方はこちら→ レシピID: 1080010535
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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