格安！絶品！激うま！アワビ粥（とこぶし粥）！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- トコブシ（あればもちろんアワビ） ３個
- 白米 0.5合
- 顆粒（鰹だし） 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 酒 ５０ml
作り方
- 1 アワビ（以下トコブシと表記します）を殻から外し、軽く洗う！この時、絶対に肝は捨てない！
- 2 酒50mlに対して水200mlと顆粒だしを入れ、アワビとアワビの肝を入れて沸騰させる。
-
3
沸騰したらその中に白米を入れお粥にする。
この際、塩はひとつまみ程度で仕上げる。
ゴマや刻み海苔を好みでふって出来上がり！
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アワビは高くて手が出ません。そこで、スーパーでトコブシ（アワビの仲間で味は変わらず安い）を見つけたらぜひ作って見て下さい。