ステーキハウス従業員が作る☆ガーリックライス☆ レシピ・作り方

ステーキハウス従業員が作る☆ガーリックライス☆
  • 約10分
  • 500円前後
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ヤミつきになる味!従業員が作る、ステーキハウスにも引けを取らない、ガッツリパンチの効いたガーリックライス!
ぜひ一度作って欲しいです!感動レベルです!

材料(2人分)

  • 牛カルビ 200g
  • 白米(硬めがbetter) 茶碗3倍
  • 小ネギ ひとつかみ
  • 玉ねぎ 半玉
  • にんじん 3分の1
  • ニンニク 4カケ
  • 牛脂 1袋
  • ひとつまみ
  • ブラックペッパー ふたつまみ

作り方

  1. 1 牛カルビ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクはすべて米粒サイズにみじん切りにする!
  2. 2 牛脂はスーパーに行けば、精肉コーナーで袋分けにしてある物が無料で頂けます!
  3. 3 フライパンに火をかけ、牛脂を入れて、牛脂が溶けたら、まずはニンニクとニンジンを入れて炒める。
  4. 4 次いで、玉ねぎ、牛カルビの順に入れて炒めていき、牛カルビに火が通ったら白米を入れ、しっかり混ぜ合わせながら炒める。
  5. 5 塩とブラックペッパーで味付けして、火を止めてたあと、最後に刻んだ小ネギをひとつかみ入れて混ぜたら完成!

きっかけ

BBQなどの後、牛カルビが余ったことありませんか?そんな時に是非作ってもらいたいです!

おいしくなるコツ

ニンニクを入れた時に、絶対にニンニクを焦がさないこと! サラダ油ではなく、あえて牛脂を使ってステーキハウスのガーリックライスの味を出してます! あえて卵を入れずに作ってますが、お好みで入れてもいいと思います!

  • レシピID:1080031499
  • 公開日:2021/02/03
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