【絶品】ガーリックチャーハン　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくを（２片）の根を切り取り皮を剥きます
   半分に切り芯を取り、薄切りにします

   

2. 2 長ネギ（15ｇ）の先を切り落とし、小口切りにします

   

3. 3 ベーコン（2枚）分を重ねて1cm幅に切ります

   

4. 4 フライパンにサラダ油を大さじ2杯入れ、中火で熱し、温まる前ににんにくを加えます

   

5. 5 重ならないように広げながら温め、焼き色がついてカリっとしたら小鉢に取り出します

   

6. 6 小鉢に卵（1個）を割り溶きます

   

7. 7 にんにくの香りのついた油にベーコンを入れ炒め、ベーコンが油に馴染んだら強火にして炒めます

   

8. 8 ベーコンの香りがしてきたら卵を加えます

   

9. 9 卵が半熟になったらご飯（200g）を加えて炒めます

   

10. 10 ご飯が温まったらお酒（大さじ1）を馴染ませ、中華スープの素（小さじ1/2）を加えて混ぜながら炒めます

    

11. 11 パラパラになったら長ネギを加えて炒めます

    

12. 12 にんにくを（半分）を加えて馴染ませ、火を止めます
    ※残りのにんにく（半分）は盛り付け用に使用します

    

13. 13 皿に盛り付け、にんにく（半分）と黒コショウ（適量）をかけて完成です！