月見おぼろうどん☆昼食に レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍うどん 2玉
- 卵 2個
- とろろ昆布 6つまみ
- 青ネギ 2本
- 水 800ml
- めんつゆ(3倍希釈) 80ml
- 塩 少々
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
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1
深さのある器に卵1個を割り入れ、水大さじ3(分量外)を入れて、爪楊枝で黄身を3ヶ所ほど突いてからレンジで1分間加熱したら、火傷に注意して水気をきります。これを2個作ります。
-
2
鍋に水とめんつゆ、塩を加えて中火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを入れ、再び沸騰してうどんがほぐれたら火を止めます。
-
3
うどん鉢に2のうどんを入れてつゆをたっぷりとかけ、とろろ昆布と1の温泉卵を載せて、小口切りにした青ネギをたっぷりと載せれば出来上がりです。お好みで一味唐辛子をかけて召しあがれ。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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