月見おぼろうどん☆昼食に レシピ・作り方

月見おぼろうどん☆昼食に
  • 約10分
  • 100円以下
balletmom
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10分でサッと作れる、昼食にもピッタリのおぼろうどんです U^ェ^U

材料(2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 2個
  • とろろ昆布 6つまみ
  • 青ネギ 2本
  • 800ml
  • めんつゆ(3倍希釈) 80ml
  • 少々
  • 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1 深さのある器に卵1個を割り入れ、水大さじ3(分量外)を入れて、爪楊枝で黄身を3ヶ所ほど突いてからレンジで1分間加熱したら、火傷に注意して水気をきります。これを2個作ります。
  2. 2 鍋に水とめんつゆ、塩を加えて中火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを入れ、再び沸騰してうどんがほぐれたら火を止めます。
  3. 3 うどん鉢に2のうどんを入れてつゆをたっぷりとかけ、とろろ昆布と1の温泉卵を載せて、小口切りにした青ネギをたっぷりと載せれば出来上がりです。お好みで一味唐辛子をかけて召しあがれ。

きっかけ

簡単な昼食用に作りました!

おいしくなるコツ

うどんを入れてからはグラグラ茹でず、うどんがほぐれて火が通り、再び沸騰したところで火を止めてください。 とろろ昆布はお好みで多めに入れても美味しいです。

  • レシピID:1080030523
  • 公開日:2020/12/27
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カテゴリ
アレンジうどん十五夜・お月見昼食の献立(昼ごはん)電子レンジで作る温泉卵とろろ・麦とろご飯
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