サクっと辛ウマ!バッファローチキンウィング レシピ・作り方

サクっと辛ウマ!バッファローチキンウィング
  • 約15分
  • 300円前後
どさんこPT
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辛~いアメリカンな手羽元です。本場アメリカではこれにディップソースをつけるそうですが、このままでも十分美味しいです。

材料(2人分)

  • 手羽元 6本
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • A)ケチャップ 大さじ3
  • A)はちみつ 小さじ2
  • A)タバスコ 小さじ2
  • A)酢 小さじ1
  • A)バター 30g
  • A)にんにくチューブ 5cm
  • 乾燥パセリ(なくてもOK) 少々

作り方

  1. 1 手羽元に塩コショウを全体的に振りかけて下味をつけます。
  2. 2 大さじ2程度の小麦粉を全体にまぶします。
  3. 3 180度の油で全体が小麦色になる程度に揚げます。(約6分程度)
  4. 4 これくらいの色になったら取り出しましょう。
  5. 5 鍋に(A)の調味料を入れて一度沸かせます。
  6. 6 揚げた手羽元をタレにからめて、盛り付けて乾燥パセリをちらしたら完成です。

きっかけ

昔ダイニングバーで食べたバッファローチキンウィングを再現したくて作りました。再現はできませんでしたが、十分美味しい出来でした^^

おいしくなるコツ

今回のレシピはピリ辛程度に抑えましたが、辛いのが好きな方はタバスコの量を増やしてみてください。

  • レシピID:1080024348
  • 公開日:2020/05/08

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カテゴリ
手羽元その他の鶏肉料理その他の揚げ物簡単おつまみビールに合うおつまみ
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バッファローチキンウィング 手羽元 辛い アメリカン
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サクっと辛ウマ!バッファローチキンウィング
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