サクサク!ホクホク!フライドポテト レシピ・作り方

サクサク!ホクホク!フライドポテト
  • 約15分
  • 300円前後
どさんこPT
どさんこPT
皮付き肉厚なフライドポテト。
一度手を出したら止まらなくなる美味さです。
冷凍しておけば好きな時に食べられます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 写真ではインカのめざめを使いますが、男爵やメークインなど、どんなじゃがいもでもOKです。
  2. 2 じゃがいもの表面についた土や汚れを洗っていきます。
  3. 3 皮付きのままじゃがいもを串切りにしていきます。この時、じゃがいもの芽があれば取り除きましょう。
    切ったじゃがいもは水に浸けておきます。
  4. 4 5分ほど水に浸けたら、キッチンペーパーで水気を拭き取りましょう。
  5. 5 180度の油で表面に焦げ目が付くくらい揚げていきます。
    だいたい6~7分程度です。
  6. 6 揚がったじゃがいもはボウルなどに移して、塩を振れば完成です。
  7. 7 味付けは塩以外にも色んなアレンジを楽しんでくださいね。
  8. 8 【つくりおき】
    粗熱が取れたら、フリーザーバックに入れて冷凍保存もできます。
    作る時は凍ったまま揚げるだけ。

きっかけ

家で手軽にジャンクフードが食べたくなって作りました。冷凍しておけば好きな時に食べられるので、よく作ってます。

おいしくなるコツ

油の温度が下がってしまうので、一度にたくさん揚げないようにしましょう。

  • レシピID:1080024472
  • 公開日:2020/05/12

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カテゴリ
フライドポテト簡単おつまみビールに合うおつまみその他の揚げ物じゃがいも
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フライドポテト じゃがいも おつまみ ジャンクフード
料理名
サクサク!ホクホク!フライドポテト
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つくったよレポート(3件)

  • あんにゃーしゃー
    あんにゃーしゃー
    2022/07/31 19:53
    サクサク!ホクホク!フライドポテト
    買ってからちょっと時間たったじゃがいもで少し気になるので、皮をとって作りました!簡単にできてとても美味しかったです!またポテト食べたい時リピします!
  • ばなちゃん
    ばなちゃん
    2020/06/11 16:06
    サクサク!ホクホク!フライドポテト
    美味しかったです^ - ^ありがとうございました
  • aytmm
    aytmm
    2020/05/17 23:40
    サクサク!ホクホク!フライドポテト
    美味しかったです(^o^)

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