安い鶏肉でも絶対に美味しくなる！！ピリ辛唐揚げ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは買ってきた鶏肉をビニール袋に入れましょう。混ぜるためのものなのでボウル等でもかまいません。

   

2. 2 ★がついている材料を混ぜ合わせて、袋の中の鶏肉と合わせて揉みます。終わったら1時間ぐらい冷蔵庫で寝かせます。

   

3. 3 時間が経ったら、ざるに取り出して汁気を切りましょう。

   

4. 4 汁気が切れたら、片栗粉を鶏肉の全体にまぶしましょう。

   

5. 5 ここからがカリッとジュワッとなるポイントです。鶏肉がつかるぐらい油を入れ、油に火を入れる前に皮の部分を下にして鶏肉を入れて下さい。そこから弱火で揚げていきます。

   

6. 6 弱火にしたまま、5分経ったら、裏返して3分揚げます。

   

7. 7 1度鶏肉を取り出します。油を高温にまで上げて再び鶏肉を投入。カラッと揚がったら完成です。