すだち香る☆かぶらの即席漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小かぶら 1個
- 塩 小さじ1
- すだちの絞り汁 1/2個分
作り方
-
1
小かぶらは茎を２ｃｍほど残して葉を切り落とし、洗って皮をむいて半分に切った後２ｍｍの薄切りにします。茎の根本をもう一度洗い、中に入り込んでいる砂や汚れを落とします。
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2
１を塩でもんで5分間おきます。しんなりとしたら手でぎゅっと絞って水気を切り、すだちの絞り汁をかけて混ぜれば出来上がりです。
-
3
かぶらの葉は、刻んでお味噌汁に入れるか、サッと湯通ししてから細かく刻み、塩でもんで一緒に即席漬けにしても美味しいです(#^^#)
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- 料理名
- すだち香る☆かぶらの即席漬け
balletmom
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