糸寒天×キャベツ×きゅうり×ちりめんじゃこの酢の物 レシピ・作り方

糸寒天×キャベツ×きゅうり×ちりめんじゃこの酢の物
  • 約30分
  • 300円前後
balletmom
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さっぱりとした旨味があり、箸が止まらなくなる酢の物です(^^)/ワサビ茶の粉は無くてもOK。お弁当にも夕飯の一品にもピッタリ☆

材料(4~6人分)

  • 糸寒天 ひとつかみ
  • キャベツ 1/8個
  • きゅうり 1本
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • A.酢 40ml
  • A.砂糖 大さじ1
  • A.めんつゆ 10ml
  • A.塩 強め少々
  • A.ワサビ茶の粉 小さじ1
  • 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1 糸寒天は20分間ほど水に漬けて戻したら、水を捨ててぎゅっと水気を絞っておきます。
  2. 2 きゅうりは薄い小口切りにし、キャベツは3等分にした後、1cm幅のざく切りにします。
  3. 3 ボウルにAを合わせ入れてよく混ぜ、1、2とちりめんじゃこを入れてもみこみます。ラップをして冷蔵庫に入れ20分間ほど置いてキャベツがしんなりしていたらOK。仕上げに炒りごまをかけます

きっかけ

ワサビ茶の粉をいただいたので、作ってみました(#^^#)

おいしくなるコツ

ワサビ茶の粉は無くても美味しく出来ますが、代わりに、だしの素を少量の水と練りわさびで溶いたものでもOKです。

  • レシピID:1080019072
  • 公開日:2018/10/21
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カテゴリ
きゅうりの酢の物その他の酢の物お弁当のおかず全般作り置き・冷凍できるおかず低カロリーおかず
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ヘルシー ダイエット さっぱり あと一品
料理名
糸寒天×キャベツ×きゅうり×ちりめんじゃこの酢の物
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