大葉としょうが香る鶏ムネ肉のつみれ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長ネギは縦に4か所ほど包丁を入れて細長く切った後、みじん切りにします。しょうがもみじん切りに、大葉は荒いみじん切りにしておきます。
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2
ボウルに１と、鶏ムネミンチ肉、卵、酒、片栗粉、塩、こしょうを入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。
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3
スプーンを2本使って食べやすい大きさに丸めながら、スープやお鍋の具材として入れていきます。
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4
出来上がりです。つみれのみのスープを作る時は、鍋に水１０００ｍｌ、めんつゆ１００ｍｌ、塩少々を入れて沸騰させ、手順３のように入れていってください。
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balletmom
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