豆腐とわかめのお味噌汁☆ レシピ・作り方

豆腐とわかめのお味噌汁☆
  • 約10分
  • 100円以下
balletmom
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おふくろの味、我が家の基本のお味噌汁です(*^▽^*)

材料(4人分)

  • 豆腐 1/2丁
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 青ねぎ 1本
  • だし汁 700ml
  • 味噌 おたまに1/2強

作り方

  1. 1 乾燥わかめは、水に浸して戻しておきます。
  2. 2 だし汁を中火にかけ、沸騰したら、豆腐を手のひらの上で16等分に包丁を入れて切り入れます。
  3. 3 沸騰しないように弱火にし、味噌を溶き入れます。
  4. 4 1のわかめを入れ、沸騰しそうになったら火を止めます。
  5. 5 お椀によそい、小口切りにした青ねぎを散らせば出来上がりです。

きっかけ

我が家の定番お味噌汁です☆

おいしくなるコツ

味噌を入れてからは、沸騰させないよう注意してください。沸騰させると、味噌の風味が飛んでしまいます。

  • レシピID:1080017657
  • 公開日:2018/01/11
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つくったよレポート(8件)

  • 花時計
    花時計
    2022/03/26 08:39
    豆腐とわかめのお味噌汁☆
    ホッとしました〜!朝のお味噌汁は一際好いですね〜!
    とってもおいしかったです^^ごちそうさまでした。
  • minirika
    minirika
    2019/08/27 19:17
    豆腐とわかめのお味噌汁☆
    朝ごはんにいただきました!美味しかったです♪
  • まめ1995
    まめ1995
    2019/07/21 21:19
    豆腐とわかめのお味噌汁☆
    とても美味しくできました!
  • とこっちぃ
    とこっちぃ
    2019/06/01 00:54
    豆腐とわかめのお味噌汁☆
    とても美味しかったです♡

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