筍とあさりの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
あさりは、砂抜きしておきます。良く洗い。鍋に酒とともに入れたら中火で蒸します。貝の蓋があいたら一旦上げ、実だけ取り出し、◎と一緒に3分煮詰めます。
-
2
米をとぎ、水、白だし、と一緒に窯にいれ、筍は薄くスライスして上に乗せます。
いつも通り炊きます
-
3
炊きあがったら、1を煮汁ごといれ、さっくりと下から返しながら混ぜます。再び窯の蓋を閉め、5分蒸らします。
- 4 器に盛り付け、かいわれ大根、刻みのりを乗せて完成です。
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セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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