トマト缶でチキンとゴロゴロ野菜のスピード煮込み レシピ・作り方
材料（5〜8人分）
作り方
- 1 鶏肉の皮を取り、一口サイズに切る。玉ねぎ、にんじんの皮を剥き一口サイズに切る、セロリの茎部分を2～3cmに切る。
- 2 熱した鍋にオリーブオイルを入れ粗みじん切したにんにく、1の鶏肉、玉ねぎ、にんじん、セロリを加え岩塩とブラックペッパーを振り入れて鶏肉に焦げ目が付く程度焼く。
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3
2の鍋にトマト缶、白ワイン、オレガノを7～8回振り入れる。
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4
キヌアとローリエを加えてふたをし、10～15分ほど煮込む。
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5
水なしでも野菜から水分がでるので大丈夫！
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6
具材が柔らかくなり、キヌアがふっくらしたら器に盛り、残しておいたセロリの葉をのせてできあがり！
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7
GABANのスパイスモニターでいただいたものを使いました！
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toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
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