プチトマトとお豆がゴロゴロ♪簡単ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを細切りにする。
   オリーブオイル(小さじ1)を鍋にひく。
   玉ねぎを鍋に入れ、かき混ぜながら
   中火で約4分。全体がしんなりして
   狐色になったら火を止める。

   

2. 2 ジャガイモを半口大に切る。
   小さじ1程度のお水と一緒に耐熱容器に入れる。
   蓋をしてレンジで800w2分。
   レンジから出して少しかき混ぜる。
   蓋をして3分予熱で蒸らす。

   

3. 3 ジャガイモに箸を刺してスッとささらなければ、
   再度レンジ1分→予熱を繰り返す。
   ジャガイモに箸がスッと刺さればok
4. 4 鍋にジャガイモ、 ミックスビーンズをいれる。
   お水をお椀に軽く2杯分(300ml)入れる。
   鍋に蓋をし、沸騰するまで中火で加熱。
   沸騰したら蓋をしたまま弱火で2分。

   

5. 5 火を止めて、
   コンソメ ケチャップ はちみつ(砂糖) ソースを加える。
   よくかき混ぜながら弱火で3分加熱。

   

6. 6 最後にミニトマトを入れ、弱火で2分加熱したら完成です☆