簡単和食♪ふっくら美味しいカレイの煮付け♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ(なめたがれい使用) ２切れ
- (調味料)
- 水、酒 100ｇずつ
- みりん、醤油 50ｇずつ
- 砂糖 小１
- 生姜、青ネギ 少々
作り方
-
1
カレイは包丁で撫でるように軽くウロコをとり、熱湯をかけてさっと湯引きする。
調味料の材料を鍋に入れ沸騰させる、２分程度沸騰したら弱めの中火にし、カレイを並べて入れる。
-
2
落し蓋をして五分煮る、蓋を取って煮汁を切り身にかけながら五分煮る。
煮汁を味見して、濃さがちょうどよくなったらOK。
１度冷まし、食べる時に軽く温める。
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- カテゴリ
- カレイの煮付け
- 料理名
- カレイ 煮付け 和食 魚料理
ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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