出汁を引いた後の鰹節で☆鰹節とジャコの花椒炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鰹節（出汁を引く前） 20ｇ位
- ジャコ 大2
- 日本酒 小1
- 砂糖 ほんの一つまみ
- 花椒 一つまみ
- 白ごま 小1
- （好みで）醤油 小1/2くらい
作り方
-
1
出汁を引いた後の鰹節の水気をよく切り、乾煎りします。
次にジャコと日本酒を加え、さっと熱を通します。
-
2
砂糖（なくても可）と醤油、花椒、白ごまを加え、ザッと和えたら出来上がりです♪
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- カテゴリ
- ちりめんじゃこ
- 料理名
- 鰹節とジャコの花椒炒め
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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花椒の香りが良いですよ(^^♪ ご飯にかけてどうぞ♡