夏はナスです☆ナスと鶏のからし醤油和え レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ナス ５本
- 鶏肉（ももでも胸でも） １枚
- 三つ葉 １把
- （好みで）みょうが 2つ
- ☆自家製めんつゆ 大4
- ↑ＩＤ:1080003014
- ☆水 大2
- ☆チューブからし 小1
作り方
-
1
ナスは５ｃｍ幅に切り、更に縦に細長く切ります。
水にさらすと旨味が逃げるのでそのまま使います。
レンジに４分程かけ、火を通します。 -
2
ナスが熱いうちに、☆印の調味料を混ぜたものに漬けます。
-
3
鶏肉は２等分にしてお湯に入れ、５分程中火で煮た後火を消して１０分蓋をして蒸らします。
その後、細く裂いておきます。
*レンジで火を通しても。
-
4
三つ葉は2ｃｍの長さに、みょうがは細切りにします。
- 5 ナスと鶏が冷めたら、材料総てを混ぜ合わせて出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスと鶏の辛子醤油和え
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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イトー。2014/09/20 21:22
辛子醤油…最高〜♪ (○´艸`) ｵｲｽｨ-
うまうまでした！
レシピへのコメント
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三つ葉やみょうがで香りよく♪