塩麹で豚ステーキ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
ゆみたん0_0
塩麹だけではちょっと物足りないと思ったので、醤油を足しました。醤油味にしたくなかったので薄口しょうゆを入れてみました。塩麹だけよりコクがあるように思います。
材料（3人分）
作り方
- 1 トンカツ肉は水気をとって、塩麹をまぶしながら、ジップ付きビニル袋に入れて、空気を抜いて冷蔵庫に一日漬けておきます
- 2 肉は麹がついたまま、ごま油を敷いたフライパンで、中火の弱火で蓋をしてじっくり焼きます
-
3
両面火が通ったら、薄口しょうゆを入れて、焼き付けます
お皿に盛ったら、フライパンに残った汁もかけます
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 豚ロースの塩麹焼き
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
chris2021/01/29 17:14
美味しくできました！
とても参考になるレシピを
ありがとうございます(^^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
