ミンチVer.オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギ、にんじんをみじん切りにする。
2. 2 フライパンに油を熱し、ミンチを炒め、色が変わったらタマネギ、にんじんを炒め合わせ、塩コショウを振り入れる。
3. 3 ご飯を入れて炒め合わせて、ケチャップで味付けをする。
4. 4 ケチャップライスを一旦お皿に取り出して、フライパンを綺麗に洗う。
5. 5 たまごをボウルに割り入れてほぐし、塩コショウを少々振り入れる。
6. 6 洗ったフライパンに油を薄く敷いて、温まったら溶き卵を流し入れる。軽くかき回してから、手順４のライスを中央に乗せる。
7. 7 フライパンを傾けながら玉子をすべらせるように端に寄せる。それをそのまま皿の上に、返しながら置き、形を整える。お好みでケチャップを乗せて完成。