さといもコロッケ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 さといもは皮のまま電子レンジで加熱し、柔らかくなったら熱いうちに皮を取る。（柔らかいと皮は簡単にむけるはずです。）
- 2 マッシャーで潰し、コーンを入れ塩コショウを加える。全体に混ぜ、好きな大きさにする。
- 3 卵と小麦粉を混ぜ、２をからめ、パン粉をつける。
- 4 ３を揚げる。さといもは火が通っているので、衣がいい色になればOKです。
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