ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは半分にして５ｍｍ位に薄く切り、水に軽く通します。
2. 2 玉ねぎも薄切りにします。
3. 3 鍋に、バターをとかし、玉ねぎとじゃがいもをいれます、玉ねぎは、焦げないように注意して！
4. 4 玉ねぎがしんなりしたら、水５００ｃｃを入れ、煮立ったらコンソメをいれます。

   

5. 5 煮汁が半分くらいになったら、火を止め、牛乳を入れます。
6. 6 ５をミキサーに入れ、じゃがいも、玉ねぎがなめらかになるまで通電します。
7. 7 全部混ぜたら鍋にもどし、一煮させ、塩こしょうで味をととのえできあがりです。