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鶏肉と長ネギの焼き鳥風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 長ネギ

    1本

  • (人参)

    (1/2本)

  • ☆酒

    40cc

  • ☆砂糖

    大1

  • ☆醤油

    大1と1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉と長ネギの焼き鳥風
  • 300円前後

焼き鳥風のしっかりした味付けです。
焼き目を付けたネギが美味!
フライパンで炒めて煮るだけ。
人参、他の野菜はお好みで。

作り方

  • 1

    鶏もも肉はやや大きめの一口大に、長ネギ、人参は斜め切りにします。

  • 2

    フライパンに油を少し(小1位)ひいてネギを入れ、じっくり焼いて焼き目をつけます。
    裏返して裏にも焼き目を付け、取り出します。

  • 3

    フライパンに人参を入れ炒め、油と馴染ませたら鶏肉を入れ、これにも焼き色をつけます。
    ☆ 人参はレンジで火を通しても良いです。

  • 4

    鶏肉に焼き目がついたら☆の調味料を加え、蓋をして火を弱め6~7分、火が通るまで煮ます。

    後で煮汁は煮きるので、鶏に火を通し過ぎないようにして下さい。

  • 5

    火が通ったら蓋を開け、煮詰めます。最後にネギを加えるので汁が少し残るくらいで火を止めます。

  • 6

    最後にネギを加え、混ぜ合わせて出来上がり♪です。

    お気に入り登録830人になりました。
    本当にありがとうございます!

きっかけ

鶏肉の味付けに迷った時、「今日は焼き鳥みたいな濃い味付けが食べたいな」
と思ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

なんといってもネギに焼き目をつける一手間です(^-^)

レシピID: 1080003045

公開日:2011.12.07

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つくったよレポート 49件(45人)

  • 2020.10.03

    美味しく作ることが出来ました。

    彩りが綺麗ですね。
    レポ、ありがとうございました(^o^)

    お返事を見る

  • 2020.09.10

    焦がしてしまいましたが子供にかなり好評でした!!本当に焼き鳥を食べているみたいに美味しかったです^ ^

    数あるレシピの中から作って頂きありがとうございます!
    少し焦げた方が、香ばしいかもです(^o^)

    お返事を見る

  • 2020.07.01

    ねぎ少し焦がしちゃいましたがおいしくいただきました(^^)/

    ねぎは少々焦げた位が美味しいですよね!
    レポ、ありがとうございました。感謝です~(^o^)

    お返事を見る

  • 2020.05.21

    簡単にできて美味しかったです!
    素敵なレシピありがとうございます!

    美味しそうですね~♪
    こちらこそ、素敵なレポ、ありがとうございました(^^)v

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.12.12 14:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの12月13日(火)に、
みことでっせさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
鶏肉と長ネギの炒め物
料理用途
普段の料理

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