鶏肉と長ネギの焼き鳥風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉はやや大きめの一口大に、長ネギ、人参は斜め切りにします。

   

2. 2 フライパンに油を少し（小１位）ひいてネギを入れ、じっくり焼いて焼き目をつけます。
   裏返して裏にも焼き目を付け、取り出します。

   

3. 3 フライパンに人参を入れ炒め、油と馴染ませたら鶏肉を入れ、これにも焼き色をつけます。
   ☆　人参はレンジで火を通しても良いです。

   

4. 4 鶏肉に焼き目がついたら☆の調味料を加え、蓋をして火を弱め６～７分、火が通るまで煮ます。
   
   後で煮汁は煮きるので、鶏に火を通し過ぎないようにして下さい。

   

5. 5 火が通ったら蓋を開け、煮詰めます。最後にネギを加えるので汁が少し残るくらいで火を止めます。

   

6. 6 最後にネギを加え、混ぜ合わせて出来上がり♪です。
   
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