関西風？我が家の焼うどん！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 乾燥うどんは表示の茹で時間どうり茹でておく。
- 2 なばなは下茹でし水気をしっかりきり、3センチ幅に切る。白菜は1センチ幅、ニンジンは短冊切り、椎茸は5ミリ幅、豚肉は一口サイズにそれぞれきっておく。
- 3 昆布だし、薄口醤油、酒、みりん、オイスターソースは合わせておく。豚肉は塩コショウで下味をつけておく。
- 4 フライパンにごま油をしき、豚肉を炒め、炒まったらなばな以外の野菜を入れる。
- 5 野菜に日が通ったら、旨味調味料と塩コショウで味付けし、なばなとうどんを入れる。
- 6 合わせておいた調味料を入れ、全体に味がまわり、汁気が無くなれば完成です！
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