冬が特においしいイワシの蒲焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
イワシを手開きにして、内臓、中骨をとります。
塩を軽く振って５分程度置いておきます。 - 2 しばらくしたらイワシから水分ができているので、キッチンペーパーでそれを拭いて、小麦粉を薄くつけます。
-
3
少し多めの油で、2のイワシを両面揚げ焼のようにします。
あまりいじらないように。 - 4 無駄な油をキッチンペーパーで拭きとって、★の調味料を入れてイワシにからませていきます。
- 5 調味料がイワシに絡んで、トロッとしてきたら、お皿に盛って出来上がり！
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 蒲焼き
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