♡鰤のステーキ バルサミコソース♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ♡鰤の切り身♡ ２枚
- ♡塩・コショウ♡ 適量
- ♡小麦粉♡ 適量
- ♡オリーブオイル♡ 大さじ１～
- ♡ベビーリーフとミニトマト♡ お好みで
作り方
- 1 鰤をキッチンペーパーで両面拭き取り 塩とコショウを両面振ります
-
2
余分な水分が出たら 丸めたキッチンペーパーで除き
全体に小麦粉を振ります（皮までまんべんなく） -
3
オリーブオイルを敷いたフライパンを加熱します
鰤のサイズによって オリーブオイルは加減してください -
4
鰤を両面ソテーします
撥ねるので 蓋をして 余分な水分は丸めたキッチンペーパーで除き 様子を見て裏返して こんがり焼けたら出来上がりです - 5 ベビーリーフとミニトマトを付け合わせ ソテーしたぶりにバルサミコ酢をかけます
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- カテゴリ
- 魚のおもてなし料理
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