もりもり食べてパワーチャージ♡シーフードカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️玉ねぎはくし切り
   ▪️ニンニクはみじん切り

   

2. 2 サラダ油を熱した鍋にニンニクを入れ、香りがたったら玉ねぎを加えて中火で炒める
   玉ねぎに油が回ったら●を加え
   飴色になるくらいによく炒める
   ※焦げてもイイです

   

3. 3 水とローリエを加え、蓋をしたら玉ねぎが柔らかくなるまで中火の弱火で煮込む
   ルウを加え全体をかき回して再び煮込み、トロミがついたら仕上げにインスタントコーヒーを振り入れ混ぜ合わせる

   

4. 4 海老は背ワタを取り尾を残して殻をむき、塩と酒（分量外）を
   振って揉み込み、流水で洗い
   キッチンペーパーで水気をとる

   

5. 5 サラダ油を熱したフライパンにニンニクを入れ、香りがたったら手順4の海老とイカ・帆立を中火で炒める
   
   ローリエと白ワインを加え軽く炒め合わせ、沸騰したら火を止める

   

6. 6 手順3のルウに手順5のシーフードを汁ごと全て移し入れる
   
   全体を混ぜ合わせ、弱火で沸々するまで加熱させたら完成♪

   

7. 7 お皿によそい食卓へ
   ゆで卵は必須です♪
   
   ※ゆで卵は分量外

   

8. 8 【参考に】
   
   オーブンで焼いたポークと
   じゃがいもをトッピングしま
   したver.

   

9. 9 【参考に】
   
   冷凍のシーフードミックスも
   入れましたver.

   

10. 10 【参考に】
    
    トッピングいろいろ
    レーズン・チーズ・ビーンズ・
    ミックスナッツ

    

11. 11 【参考に】
    
    残りをリメイク♪
    「美味しすぎる♡焼きカレーシーフードver.ドリア」
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